Voorafgaand aan buffet of banket:

Warme hapjes - € 1.00 / stuk
Koude bordhapjes - € 2.00 / stuk
Mini-broodje - € 1.00 / stuk
1/2 broodje - €1.60 / stuk
1/1 broodje - € 1.80 / stuk

Cava - € 16.00 per fles
Kir Royal - € 17.00 per fles
Cuvée "DE KABOUTER" wit - € 14.00 per fles
Cuvée "DE KABOUTER" rood - € 14.00 per fles
Cuvée "DE KABOUTER" rosé - € 14.00 per fles

Voor uitgebreide recepties kan u vragen naar onze receptie-folder.

Garnalencocktail - € 7.50
Noorse visschotel - € 9.50
Gerookte Schotse zalm met garnituur - € 9.00
Carpaccio van tonijn "New Style" - € 10.00
Gandaham met meloen - € 9.00
Salade met gerookt spek en appeltjes - € 7.50
Salade met geitenkaas en honing - € 8.00
Salade met gamba's (4 st.) en paramazaan - € 8.50
Waaier van ambachtelijke patés en rozijnentoast - € 9.00
1/2 Kreeft "Belle Vue" - € 14.50
Rundscarpaccio met rucola en parmezaanschilfers - € 11.00

Tomatenroomsoep - € 3.00
Aspergeroomsoep - € 3.00
Kippenroomsoep - € 3.00
Champignonroomsoep - € 3.00
Lentesoep - € 3.00
Kervelroomsoep - € 3.00
Witloofroomsoep - € 3.00
Waterkersroomsoep - € 3.00
Preiroomsoep - € 3.00
Agnes sorel - € 3.00
Knolselderroomsoep - € 3.00
Broccoliroomsoep - € 3.00
Ossenstaartsoep - € 3.00
Vissoep met garnaaltjes - € 5.00

Normandische tongfilets - € 12.50
Zeewolf met grijze garnalen - € 12.00
Zalmfilet met tuinkruiden - € 10.00
Vispannetje "DE KABOUTER" - € 9.00
Gegratineerde visschelp - € 7.00
Scampi's 5 st. "DE KABOUTER" - € 10.50
Gamba's (4 st.) met lookboter - € 10.00
Koninginnehapje - € 6.50
Duo van kaas en garnaalkroketten - € 7.00
Champignons gevuld met gerookte zalm, prei en kruidenboter - € 8.00
Asperges op Vlaamse wijze (seizoen) - € 12.00

Vleesgerechten
Tournedos met saus naar keuze - € 16.00
Ossenhaas met saus naar keuze - € 21.00
Lamskroontje met mosterdroomsaus - € 20.00
Lamsfilet met mosterdlooksaus - € 19.00
Kalfstournedos met saus naar keuze - € 18.00
Kalfsgebraad Stroganoff - € 14.00
Kalfs- en rundsgebraad met jagersaus - € 14.00
Kalkoenfilet Archiduc - € 13.00
Varkenshaasje met champignons - € 14.00
Speenvarkenfilet met een 3 peperroomsaus - € 16.00
Parelhoenfilet Fine Champagne - € 15.00
Struisvogelfilet met groene pepersaus - € 16.00
Eendenborst met een pittig exotisch sausje - € 17.00
Mixed grill met 3 koude sausjes - € 16.00

Visgerechten
Normandische tongfilets - € 18.00
Duo van tong en zalm op spinazie en witte wijnsaus - € 18.00
Gegrilde zalmfilet met choronsaus - € 16.50
Kabeljauwhaasje met prei en gerookte zalm - € 16.50

Wildgerechten (seizoen)
Fazantenfilet Brabaçonne of Fine Champagne
Hazenrugfilet Poivrade
Hertenkalfkroontje Grand Veneur
Duo ever en hert Fine Champagne
Everzwijntournedos met houthakkersgarnituur

** Bij al deze gerechten zijn aangepaste groenten en aardappelen inbegrepen **

Gelegenheidsgebak - € 5.00
Gebakjes per persoon - € 4.00
Karamelgebak - € 4.00
Fruittaart - € 3.00
Soirée gebak - € 3.50
Ijsroomtaart - €5.00
Ijsroom met warme krieken - € 4.50
Ijsroom met warme chocolade - € 4.50
Chocolademousse - € 3.50
Bavaroisfantasie - € 4.00
Diplomat - € 4.00
Rijstpap met suiker - € 3.00
Warme appelstrudel met amandelijs - € 4.50
Dessertpallet - € 6.50
Dessertbuffet - € 7.50
Tiramisu - € 4.00
Halve ananas met vers fruit - € 6.00
Sorbet (passievrucht, citroen, champagne) - € 3.00
Mokka met versnaperingen - € 3.00

€ 18.65

Beenhesp
Paté
Kippenboutje met fruit
Witte en zwarte pensen met appelmoes
Gehaktballetjes met krieken
Rijspap met suiker
--- of ---
Paterkaas
Fruittaart
Salades
Sauzen
Brood en boter

Dessert +/- 100 gr. - € 6.75
Hoofdschotel +/- 250 gr. - € 10.00